Descriptif de la mission
Vos missions
Saisie et contrôle des pièces comptables (achats, ventes, banques, caisses) Suivi des encaissements quotidiens et rapprochement avec les relevés de caisse et de TPE Gestion des fournisseurs : enregistrement des factures, lettrage, règlements Rapprochements bancaires et suivi de la trésorerie Déclarations de TVA (avec les taux spécifiques à la restauration : sur place, à emporter, alcool) Suivi des stocks et calcul des ratios clés (food cost, coût matière,...) Préparation des éléments de clôture mensuelle et annuelle en lien avec l'expert-comptable Collecter et compiler les données nécessaires au suivi des indicateurs de coûts. Éditer des tableaux de bord hebdomadaires simples (suivi des ratios, suivi des écarts, contrôle des consommations). Participer à la réalisation des inventaires physiques mensuels et analyser les écarts avec les équipes opérationnelles.
Ce que nous offrons
Un poste stable au sein d'une équipe à taille humaine Des horaires de bureau du lundi au vendredi
Savoir-faire
Maîtrise des outils bureautiques (notamment Excel). Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités. Connaissance des bases de la gestion des stocks et des coûts en restauration.
Savoir-être
Rigueur et fiabilité. Bon relationnel et esprit d'équipe. Esprit analytique et autonomie dans la collecte des données.
Profil recherché
Formation Bac +2/3 en gestion, comptabilité ou logistique.
Une première expérience dans la restauration ou la gestion de stock est un plus. Une expérience en contrôle de gestion ou en suivi de coûts sera appréciée.